よほど特殊な店を除けば、旅館や料理屋で、「一見さんお断り」などあろう筈がない。きちんと予約さえすれば誰にでも門戸を開くのが、観光都市京都の店である筈だ。仮にそんな店があったとすれば、それは観光客お断り、のサインだと心得、避けて通る。「一見さんお断り」というのは何らステータスを誇るものでもなく、単に店の運営方針なのだ。無理やりそれをクリアしたからといって、ひとに自慢できるようなことではない、ということをご理解あれ。
[参考]
リッチモンドホテルプレミア仙台駅前 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad397245/
湯瀬温泉の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50045.html
三井ガーデンホテル札幌 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad378516/
何より、京都の店でもっとも大切なのは事前予約である。それは大仰なことではなく、客側の意思表示であり、思いをちゃんと店側に伝える為でもある。どういう目的か、何を食べたいか、予算はいかほどか、事前に幾度か遣り取りを交わせばきっと店側も誠実に対応してくれ、一見でも常連気分で愉しめる筈だ。この予約段階で店側が面倒がるようなら店を替えたほうがいい。まともな店はちゃんと応対するはずだからだ。